Wysokiej jakości pistacje stanowią wyjątkowe uzupełnienie zdrowej kuchni i cieszą się coraz większym zainteresowaniem osób, którym zależy na połączeniu wyrazistych smaków ze zbilansowanym sposobem odżywiania. Warto zauważyć, że w przeciwieństwie do smażonych orzechów pistacje niesolone cechują się niewielką kalorycznością, co sprawia, że można z powodzeniem dodawać je zarówno do lekkich deserów, jak i sałatek czy innego rodzaju dań. Dlatego też w poniższym artykule przedstawiamy ich najważniejsze właściwości, a także prezentujemy kilka ciekawych sposobów na ich zastosowanie w codziennych posiłkach.

Dlaczego warto wprowadzić pistacje niesolone do swojej diety?

Pochodzące z zaufanych źródeł pistacje niesolone mają wiele ważnych korzyści zdrowotnych, które mogą przyczyniać się do sprawnego funkcjonowania organizmu. Warto między innymi wspomnieć o dużej zawartości białka, błonnika czy nienasyconych kwasów tłuszczowych. Obecność tego typu składników może pozytywnie wpływać na zdrową pracę serca czy układu pokarmowego. Co więcej, niesolone pistacje okazują się godnym uwagi uzupełnieniem diety dla osób, które chciałyby lepiej kontrolować swoją wagę lub ją zredukować. Wówczas ze względu na białko pistacje zapewniają uczucie sytości, ale jednocześnie nie zawierają wielu kalorii. Warto jednak wspomnieć, że podczas redukcji wagi niezwykle ważne okazuje się zachowanie deficytu kalorycznego, do którego również należy wliczyć tego typu przekąski albo dodatki do dań.

Jak wykorzystać pistacje niesolone w kuchni?

Ze względu na swój smak oraz opisane wcześniej wartości odżywcze pistacje niesolone okazują się niezwykle wartościowym dodatkiem do wielu potraw, zarówno tych przygotowywanych na słodko, jak i na słono. Bardzo często pojawiają się między innymi w sałatkach owocnych lub warzywnych, wpływając na ich większą chrupkość oraz urozmaicając smak. Wówczas odpowiadają również za poczucie sytości, co okazuje się ważną informacją dla osób redukujących wagę. Warto wspomnieć, że pistacje niesolone szczególnie dobrze sprawdzą się we włoskich sałatkach z dodatkiem rukoli, pomidorków koktajlowych, mozzarelli i oliwy.

Wysokiej jakości pistacje niesolone można również z powodzeniem wykorzystać do dań głównych. Ich aromat świetnie uzupełnia smak ryby oraz białego mięsa, ponadto bardzo dobrze sprawdzą się także w daniach wegetariańskich, dodając im wyrazistości. Warto zauważyć, że z pistacji bardzo często wykonuje się również pesto, na przykład z dodatkiem oliwy, rukoli oraz ulubionych miękkich serów. Tego typu pesto można łatwo dodać do różnego rodzaju sosów, które będą bardzo dobrze komponować się z makaronami.

Oprócz tego pistacje niesolone możemy również wykorzystać w deserach nie tylko jako ozdobę, ale także jako uzupełnienie lodów czy musów. Ponadto coraz częściej pojawiają się także w ciastach czy babeczkach, stanowiąc ciekawe przełamanie dla ich słodkiego smaku. Co ciekawe, w ostatnim czasie pojawia się także coraz więcej przepisów na chleb z wykorzystaniem postaci, który świetnie sprawdza się w połączeniu z włoskimi serami i dojrzewającą szynką.